Lapis Legit Rainbow

Lapis Legit Rainbow terbuat dari full kuning telur dan butter yang berkualitas
uk. 20 x 20 cm
harga : Rp. 300.000,-

Lapis Legit Coklat

Lapis Legit Coklat terbuat dari full kuning telur dan butter berkualitas
uk. 20 x 20 cm
harga : Rp. 275.000,-

Lapis Legit Spekuk

Lapis legit spekuk terbuat dari full kuning telur dan butter berkualitas
uk. 20 x 20 cm
hrg : Rp. 275.000,-

Lapis Nampan Roll

Lapis Nampan Hias

Sultana Cookies

Sagu Keju

Putri Salju

Mini Pizza Cookies

AYAM KALASAN BAKAR KECAP

siapa yang gak doyan dengan ayam bakar, pasti pada doyan....apalagi di makan pake sambel pedes dengan nasi hangat makyusssss.........

kali ini pengen makan ayam bakar buatan sendiri, walau tdk ada  arang, pake oven aja deh.

rasanya enaaaak, apalg kalau pake bara arang pasti rasanya lebih mantap lagi.

ayam bakar kalasannya pake resep yang ada  di blog bude lisa.

 

AYAM KALASAN BAKAR KECAP Ala Pak Sahak Pribadi

BAHAN :

• 1 ekor ayam ( 1kg ), potong 8. Untuk ayam kampung, potong 4 aja...
• 2 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 6 lbr daun jeruk purut
• 6 lbr daun salam
• 10 sdm kecap manis
• 1 sdt chicken powder
• 1 sdt lada halus
• 2 bh jeruk limo, ambil airnya

Bumbu yang dihaluskan : 

• 10 btr bawang merah
• 8 btr bawang putih
• 10 btr kemiri
• 1 sdm garam
• 25 gr gula merah
• 1 ruas jahe

Cara Membuatnya :

• Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk, diamkan 10 menit
  
• Bilas ayam, tiriskan
• Susun daun salam dan daun jeruk dalam wajan sebagai alasnya ayam
  
• Campur bumbu halus dengan chicken powder, lada, dan kecap dalam satu wadah/baskom
• Celup sebagian ayam dalam baskom bumbu
• Angkat dan susun sepotong demi sepotong dalam wajan. Dimulai dari bagian paha bawah, paha atas dst ( bagian yang agak keras dibagian dasar, sedangkan yang mudah lunak dibagian atas, untuk menghindari dagingnya hancur ) 
• Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sampai ayamnya mengeluarkan air.
• Korek bagian bawahnya sesekali supaya tidak gosong didasar.
• Setelah ayam yang dibawah agak matang, balik posisinya, yang diatas menjadi dibawah.
• Masak terus sampai semua ayam matang dan bumbu benar-benar meresap dan kental ( kurleb 1 jam )
• Masukkan air jeruk limo, aduk rata dengan hati hati
• Siap dibakar diatas bara arang, atau didalam oven, sambil dioleskan sisa bumbunya.

SAMBAL
Ala Pak Sahak Pribadi, modified by Lisa Basuki

Bahan :

• 250 gr cabe merah
• 20 bh cabe rawit
• 30 gr bawang putih
• 60 gr bawang merah
• 200 gr tomat
• 75 gr gula merah
• 5 gr asam jawa
• 25 gr terasi
• 18 gr garam
• 250 cc minyak goreng, jelantah lebih enak
• 4 buah jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuatnya :

• Goreng cabe merah dan rawit + bawang merah dan putih sampai setengah matang
• Haluskan dengan sisa bumbu lainnya
• Panaskan minyak sisa gorengan cabe bawang tadi, tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum, berwarna merah tua dan keluar minyaknya...
• Tambahkan air secukupnya bila diperlukan
• Matikan apinya, bubuhi dengan air jeruk limo, aduk rata
• Siap menemani ayam dan lalapnya....